andere Bezeichnung: Bih Jolokia
In Kürze werden wir auch das schärfste natürliche Chilipulver,
hergestellt aus Bhut Jolokia Chillies (Herkunft: Indien) anbieten.
Erste Analysen ergaben einen Schärfe von 800.000 Scoville Units.
Demnach gehört diese Chilisorte zu dem Kreis der schäfsten
Chillies der Welt, nochmals schärfer als die ohnehin teuflisch
scharfen Habanero-Chillies.
aktuelle Gourmet-Salze: Danish-Smoked Salt, Hawaii Meersalz (schwarz, rot oder grün) und Peruanisches Inka-Salz
Pfeffer-Vielfalt: Von Anispfeffer bis Tellicherry "special exta bold". Über 20 Pfeffersorten und Pfefferspezialitäten für den Kenner und Genießer.
Neu im Programm: Tasmanischer Pfeffer (australischer Bergpfeffer), ein ganz exklusives und edles Gewürz mit raffinierter Schäfe.
Pimentón de la Vera: traditionell über Eichenholz geräucherter Paprika aus der Extremadura, picante oder dulce
Scharf: Aktuelles Chili-Sortimentvon milden Ancho über Jalapeno, Guaijillo, Piquin bis hin zur schärfsten Chilisorte, den Habanero mit über 200.000 Scoville-Units. Und ab sofort bieten wir die ultrascharfen Bih Jolokias (Bhut Jolokias) an.
Zimt: Bei Edora erhalten Sie zwei Sorten Zimt: Ceylon Canehl und Pedang-Zimt
