Der Kampot Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte aus der Provinz Kampot in Kambodscha.
In Kambodscha hat eine alte Pfeffertradition. Doch lange Zeit wurde dieses Produkt vernachlässigt.
Seit einigen Jahren jedoch wird im Kampot im Südwesten Kambodschas diese Tradition wieder aufgegriffen und hervorragende Pfefferqualitäten produziert.
Speziell der Rote Kampot Pfeffer mit seinem fruchtig-scharfen Aroma ist ein Gedicht für den Kenner-Gaumen.
Tasmanischer Pfeffer, Tellicherry, Langer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Mohrenpfeffer, Malugettapfeffer, Roter Pondicherrypfeffer, Muntok Perle, ....
milde Anchos, geräucherte Jalapeño Chipotle, Pasilla, Piquin, extra scharfe Habañero oder Bih Jolokia, die derzeit schärfste Chilisorte aus Assam (Indien).
Hawaii Meersalze Green Bamboo, Red Alaea, Black Lava, Danisch smoked Salt, Inka-Quellsalz, Murray River Salt, Pyramidensalz (Schneeflockensalz), Fleur de Sel, Sel Gris, ...
Ras el Hanout, Blüten Mix, Garam Masala, Fünf-Gewürz, Bananen-Curry,
Bärlauch-Pesto, Bruschetta Arrabbiata, …
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