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FAQ - Häufige Fragen
EDORA lässt alle Rohwarenchargen mit Herkunft Deutschland je Ernte einmal untersuchen. Bei Gewürzen mit Ursprung außerhalb Deutschlands werden alle Einzel-Chargen untersucht.
Zum artikelspezifischem Prüfumfang zählen unter anderem Pestizide [es werden über 450 Pestizide untersucht: Pestizidspektrum [102 KB]
], Mikrobiologie, Mykotoxine (Aflatoxine, Ochratoxin), Schwermetalle und weitere Kontaminanten.
Hierbei ist bei EDORA für die Auswahl der Rohwaren von höchster Bedeutung, dass diese möglichst frei von Pestiziden sind. Dies trifft für fast alle Gewürze zu. In Ausnahmefällen sind jedoch geringsten Spuren ernthalten: aber immer deutlich besser, als der Gesetzgeber erlaubt.
Hintergrund-Info: Aus einer Partie wirnd aus mind. 10% der Gebinde-Einheiten ein Mischmuster hergestellt, welches dann von einem unabhängigen Labor analysiert wird. Somit ist dieses Mischmuster sehr repräsentativ und aussagekräftig für die gesamte Charge.
Aktuelle Pestizid-Analyseberichte ab September 2008:
Info: Wert in der Klammer zeigt die Größe der pdf-Datei in Kilobyte an und ist kein Produktparameter oder Prüfwert.
Chili Jalapeno, [224 KB]
Tomaten [223 KB]
, Rosa Beeren, [224 KB]
Zimtstangen, [225 KB]
Zitronengras [225 KB]
, Grüner Pfeffer [224 KB]
, Nelken [225 KB]
, Schwarzkümmel [223 KB]
, Chilli-Rolls [224 KB]
, Zimt gemahlen [224 KB]
, Pimenton de la vera scharf [224 KB]
, Pimenton de la vera mild [224 KB]
, bio-Koriander [224 KB]
, Koriander ganz, [225 KB]
Koriander gemahlen [225 KB]
, Zwiebel [226 KB]
, Chillies Birdeyes [226 KB]
, Szechuanpfeffer [226 KB]
, Pinienkerne [226 KB]
, Zitronengras [225 KB]
, Fenchel [225 KB]
, Sternanis [226 KB]
, Sternanis (Zusatzuntersuchung Anisatin Shikimifrüchte) [66 KB]
, Oregano türkisch [224 KB]
, Senfkörner braun [223 KB]
, Kreuzkümmel [223 KB]
, Rosmarin [223 KB]
, Ingwer [227 KB]
, Tasmanischer Pfeffer [227 KB]
, Pfefferkörner [229 KB]
, Langer Pfeffer [227 KB]
, Oregano [226 KB]
, Muskatnüsse [224 KB]
, Bio Rosamarin [226 KB]
, Kardamom [224 KB]
, Kubebenpfeffer [225 KB]
; Macis [224 KB]
, Wacholderbeeren Riesen [224 KB]
, Paprika ungarisch [139 KB]
, Chili Bij Jolokia [227 KB]
, Hirschhornsalz [221 KB]
, Bio-Nelken [224 KB]
, Nelken handpicked [223 KB]
, Tellicherry-Pfeffer [225 KB]
, Pfefferkörner weiß Muntok [225 KB]
, Chillies crushed [225 KB]
, Cayennepfeffer [225 KB]
, Knoblauch [225 KB]
, Estragon [224 KB]
, Pimentkörner, [224 KB]
Pfefferkörner weiß Muntok Perle [224 KB]
, Pfefferkörner schwarz [224 KB]
, Chillies Bird Eyes [225 KB]
, Basilikum Gartenware [224 KB]
, Bio-Paprika [225 KB]
, Koriander [226 KB]
, Kurkuma Madras [224 KB]
, Bio Majoran [224 KB]
, Zitronengras [224 KB]
, Fenchel [225 KB]
, Zimt [96 KB]
, Kurkuma [97 KB]
, Kreuzkümmel [97 KB]
, Lorbeerblätter [96 KB]
, Wacholderbeeren [105 KB]
, Ancho-Chili [105 KB]
, Curry [105 KB]
, Zimtblüten [94 KB]
, Nelken [94 KB]
, Kardamom [95 KB]
, Galgant [95 KB]
, Sumachfrüchte [95 KB]
, Pfefferkörner Malabar MG1 [96 KB]
, Pfefferkörner Tellicherry special extra bold [96 KB]
, Pimenton de la vera [94 KB]
, Paprikaflocken 9mm [80 KB]
, Schwarzkümmel, [80 KB]
Ingwer; [81 KB]
Bockshornkleesaat [81 KB]
, Zwiebel [83 KB]
, Senfkörner gelb [81 KB]
, Senfkörner braun [80 KB]
, Koriander [80 KB]
, Tomaten [80 KB]
, Suppengewürz [80 KB]
, Estragon, [80 KB]
Bärlauch [80 KB]
, Korianderblätter, [81 KB]
Chili Guajillo [140 KB]
, Kreuzkümmel [80 KB]
, Sternanis [81 KB]
, Sternanis (Analyse auf Shikimifrüchte) [38 KB]
, Chili Chipotle Jalapeno rot, [118 KB]
Zimt gemahlen [117 KB]
. Pfefferkörner Sarawak [117 KB]
, Kümmel [117 KB]
, Senfkörner [116 KB]
, Zimt-Stangen Cassia [116 KB]
, Rosmarin [116 KB]
, Knoblauch granuliert [117 KB]
, Muskat gemahlen aus ganzen Grenada-Nüssen [117 KB]
, Piment Jamaica [116 KB]
, Knoblauch geschnitten [116 KB]
, Sesam weiß [118 KB]
, Koriander ganz [119 KB]
, Wacholderbeeren ital. Riesen [117 KB]
, Zimt Cassia gemahlen [117 KB]
, Zwiebel minced 2-3mm [116 KB]
, Schabziegerklee gemahlen [116 KB]
, Anis ganz [117 KB]
, Pfefferkörner Muntok Perle weiß [117 KB]
, Muskatnüsse Grenada 80-85er [117 KB]
, Rosa Beeren [117 KB]
, Kurkuma Madras gemahlen, [119 KB]
Oregano thüringer [116 KB]
, Majoran thüringer [116 KB]
, Basilikum Gartenware [116 KB]
, Thymian thüringer [116 KB]
, Bohnenkraut thüringer [116 KB]
, Mohren-Pfeffer [117 KB]
, Tomaten-Flocken (Pizza-Tomaten) [117 KB]
, Kreuzkümmel, [117 KB]
Zimtstangen Ceylon Canehl 8cm [116 KB]
, Zimtstangen Cassia vera 2cm [116 KB]
, Orangenschalen geschnitten [116 KB]
, Oregano türkisch [116 KB]
, Pastikaken [116 KB]
, Karotten [116 KB]
, Petersilienwurzel [116 KB]
, Nelken handpicked [116 KB]
, Kümmel finnisch zweijährig [116 KB]
, Senfkörner [116 KB]
, Bio Provence Kräuter [116 KB]
, Bio Italienische Kräuter [116 KB]
, Langer Pfeffer [117 KB]
, Kubeben Pfeffer [117 KB]
, Schwarzkümmel [116 KB]
, Pfefferkörner schwarz Tellycherry [117 KB]
, Paprika geschnitten rot 1-3mm [120 KB]
, Bio Kreuzkümmel (Cumin) [119 KB]
, Bio Kurkuma [117 KB]
, Pimenton de la vera dulce [633 KB]
, Pimenton de la vera picante [633 KB]
, Bio-Paprika edelsüß [629 KB]
, Ceylon-Zimt [628 KB]
, Bio-Fenchel [627 KB]
, Chili Bih Jolokia (Bhut Jolokia) [628 KB]
, Lorbeerblätter [632 KB]
, Cassia-Zimt [627 KB]
, Cayenne-Pfeffer [119 KB]
, Paprika ungarisch [127 KB]
, Koriander [119 KB]
, Bockshornkleesaat [119 KB]
, Lavendelblüten [119 KB]
, Koriander [119 KB]
, Zimtblüten [121 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [125 KB]
, Chili-Fäden (Chili-Strings) [119 KB]
, Pfefferkörner Muntok weiß [118 KB]
, Oregano türkisch [119 KB]
, Estragon [120 KB]
, Chili Bih Jolokia [120 KB]
, Zwiebel [120 KB]
, Galgant [119 KB]
, Ingwer [119 KB]
, Tonkabohnen [119 KB]
, Chillies mittelscharf ohne Saat [124 KB]
, Szechuanpfeffer ("Zitronenpfeffer") [120 KB]
, Zwiebeln geschnitten [119 KB]
, Pimentkörner Jamaica, [125 KB]
Nelken Comoren [119 KB]
, Anis ganz [112 KB]
, Senkörner braun [112 KB]
, Chillie Strings (Angel Hair), [113 KB]
Senfkörner gelb [113 KB]
, Fenchel grün [112 KB]
, Kardamomsaat [112 KB]
, Steinpilze getrocknet [119 KB]
, Zitronengras thailändisch [113 KB]
, Muskatnüsse 80/85er Grenada [113 KB]
, Bio-Pfefferkörner [119 KB]
, Bio Thymian [113 KB]
, Kreuzkümmel [112 KB]
, Paprika ungarisch [120 KB]
, Pfefferkörner schwarz Tellicherry [113 KB]
, Kümmel [118 KB]
, Zimt [112 KB]
, Oregano [112 KB]
, Bockshornkleesaat [112 KB]
, Pfefferkörner weiß handpicked [119 KB]
, Rosmarin [112 KB]
, Zimtstangen [111 KB]
, Pardadieskörner (Malugettapfeffer) [112 KB]
, Ingwer [113 KB]
, Tasmanischer Pfeffer [112 KB]
, Paprikaflocke rot [113 KB]
, Tellicherry Pfeffer [113 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [113 KB]
, Korianderkörner [112 KB]
, Nelken Madagaskar handpicked [113 KB]
, Kurkuma Madras (Tumeric) [114 KB]
, Oregano [112 KB]
, Basilikum [112 KB]
, Thymian [113 KB]
, Majoran [112 KB]
, Bohnenkraut [112 KB]
, Sesamsaat weiß [113 KB]
, Bärlauch [113 KB]
, Schwarzkümmel [113 KB]
, Zwiebel [112 KB]
, Chilli geschrotet rot [119 KB]
, Grüner Pfeffer [113 KB]
, Koriander [112 KB]
, Bio-Koriander [117 KB]
, Estragon französisch [112 KB]
, Senfkörner gelb [112 KB]
, Fenchel ganz [113 KB]
, Cayenne-Pfeffer [118 KB]
, Sternanis [113 KB]
, Sternanis Shikimianalyse [37 KB]
, Chili Bih Jolokia [119 KB]
, Chilifrüchte [114 KB]
, Sesam schwarz [113 KB]
, Lorbeerblätter [113 KB]
, Beifuß [106 KB]
, Zwiebel [106 KB]
, Rosa Beeren [106 KB]
, Pfefferkörner schwarz [114 KB]
, Ceylon Zimt [113 KB]
, Ceylon Zimt2 [105 KB]
, Cassia Zimt [113 KB]
, Habanero Chili [119 KB]
, Tonka-Bohnen [112 KB]
, Anis [112 KB]
, Kurkuma [118 KB]
, Lorbeerblätter [113 KB]
, Fenchel [106 KB]
, Lavendelblütenblätter franz. [112 KB]
, Galgant-Wurzel [113 KB]
, Knoblauch minced [114 KB]
, Knoblauch granuliert [113 KB]
, Chili-Strings (Angel-Hair) [114 KB]
, Paprikaflocken rot 1-3mm [113 KB]
, Wacholderbeeren toscanische Riesen [112 KB]
, Bio-Orangenschalen [106 KB]
, Gewürzpaprikaflocken rot [112 KB]
, Paprika ung. delikatess [106 KB]
, Paprika ung. rosenscharf [106 KB]
, Paprika ung. edelsü [106 KB]
ß, Paprika ungarisch [113 KB]
, Muskatnüsse Grenada [114 KB]
, Mohrenpfeffer [113 KB]
, Oregano türkisch [113 KB]
, Pfefferkörner schwarz Tellicherry [119 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [114 KB]
, Bourbon-Vanille [112 KB]
, Pfefferkörner Malabar MG1 [113 KB]
, Anis spanisch [112 KB]
, Pimentkörner Jamaica [112 KB]
, Pimentkörner Guatemala [113 KB]
, Chillies geschrotet ohne Saat [114 KB]
, Rosa Beeren (Schinusfrüchte [113 KB]
), Nelken Comoren [113 KB]
, Senfmehl [112 KB]
, Salbei [107 KB]
, Kurkuma (Tumeric) Madras [113 KB]
, Tasmanischer Bergpfeffer [113 KB]
, Senfkörner braun [112 KB]
, Pfefferkörner weiß Muntok Perle [113 KB]
, Grüner Pfeffer indisch [113 KB]
, Rosmarin [113 KB]
, Nelken Madagaskar handpicked [112 KB]
, Chili Guajillo [113 KB]
, Tonkabohnen [112 KB]
, Paradieskörner (Malugettapfeffer) [113 KB]
, Zimtblüten [112 KB]
, Langer Pfeffer [113 KB]
, Pfefferkörner schwarz Tellicherry TGSEB [114 KB]
, Ingwer gemahlen [113 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [118 KB]
, Wacholderbeeren toscanische Riesen [112 KB]
, Zwiebel dt. Anbau [72 KB]
, Karotten [66 KB]
, Tomaten 10mm [72 KB]
, Tomaten 5mm [72 KB]
, Paprikaflocken 9mm [73 KB]
, Paprikaflocken 3mm [73 KB]
, Cassia-Zimt gemahlen [72 KB]
, Senfkörner, [72 KB]
Fenchel grün [72 KB]
, Paprika ungarisch [72 KB]
, Paprika ung. edelsüß [66 KB]
, Paprika ung. delikatess [66 KB]
, Paprika ungr. rosenscharf [66 KB]
, Ceylon Zimt gemahlen [72 KB]
, Schwarzkümmel [72 KB]
, Zimtstangen Ceylon Canehl [72 KB]
, Oregano türkisch [72 KB]
, Chili Habanero Red Savina [78 KB]
, Knoblauch granuliert [72 KB]
, Estragon französisch [72 KB]
, Kubenbenpfeffer [73 KB]
, Bio-Anis [72 KB]
, Bio-Pfefferkörner weiß Indisch [78 KB]
, Zimt gemahlen [69 KB]
, Bärlauchblätter [62 KB]
, Kurkuma Madras [63 KB]
, Bockshornkleesaat [112 KB]
, Bockshornkleesaat [112 KB]
, Bockshornkleesaat [107 KB]
, Bockshornkleesaat [112 KB]
, Zwiebelscheiben ägyptisch (EHEC) [61 KB]
, Bockshornkleesaat gemahlen (auf EHEC) [56 KB]
, Bockhornkleesaat ganz (auf EHEC), [56 KB]
Paprika geräuchert spanisch [64 KB]
, Suppengewürz deutsch [63 KB]
, Tomaten getrocknet [62 KB]
, Paprika edelsüß spanisch (bio) [65 KB]
, Tomaten (italienisch) [63 KB]
, Nelken, [63 KB]
Bio-Bockshornkleesaat, [63 KB]
Muskatnüsse (Grenada, westindisch), [63 KB]
Wacholderbeeren ital. Riesen [64 KB]
, Curry Madras [62 KB]
, Bio-Thai-Curry [63 KB]
, Chillies Bird-Eyes [65 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [64 KB]
, Sumachfrüchte [79 KB]
, Sternanis (auf Anisatin/Shikimifrüchte) [39 KB]
, Schwarzkümmel [63 KB]
, Pimentkörner Jamaica [64 KB]
, Senfmehl gelb [63 KB]
, Lavendelbüten französisch [62 KB]
, Zimt geschnitten [63 KB]
, Zwiebel [62 KB]
, Zitronengras [62 KB]
, Rosa Beeren [56 KB]
, Chili Strings [63 KB]
, Langer Pfeffer [63 KB]
, Basilikum europäisch [64 KB]
, Cayennepfeffer [69 KB]
, Rosmarin [63 KB]
, Oregano thüringer [63 KB]
, Kreuzkümmel [63 KB]
, Piment Guatemala [63 KB]
, Knoblauch granuliert G1 [63 KB]
, Knoblauch 2-3mm minced [63 KB]
, Pfefferkörner weiß Muntok Perle handpicked [68 KB]
, Anis ganz keimreduziert syrisch [62 KB]
, Muskatnuss Grenada gemahlen [64 KB]
, Pinienkerne [61 KB]
, Chilli Piquin [69 KB]
, Zimtstangen Ceylon Canehl, [63 KB]
Zimt gemahlen Ceylon Canehl [62 KB]
, Pastinaken [63 KB]
,
Fenchel türkisch [63 KB]
, Galgantwurzel [63 KB]
, Schabziegerklee (Brotklee) [63 KB]
, Senfkörner braun [62 KB]
, Ingwer gemahlen [63 KB]
, Bockshornkleesaat (indisch) ganz [63 KB]
, Kurkuma gemahlen Madras [62 KB]
, Muskatnüsse ganz 1a Grenada (80-85) [63 KB]
, Bockshornkleesaat (indisch) gemahlen [63 KB]
, Salbeiblätter [113 KB]
, Pfefferkörner schwarz Malabar MG1 [114 KB]
, Pfefferkörner schwarz Tellicherry TGSEB [114 KB]
, Rosa Beeren [114 KB]
, Oregano türkisch [113 KB]
, Lorbeerblätter türkisch [113 KB]
, Schnittlauchröhrchen deutscher Anbau [113 KB]
, Zitronengras gemahlen [117 KB]
, Tonka Bohnen [114 KB]
, Bio-Ingwer chin. [117 KB]
, Muskatnüsse ganz 1a Grenada "bold" (60-65er) [114 KB]
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Es werden über 450 Pestizide untersucht: Pestizidspektrum [102 KB]