Bio Gewürze
Bio-Gewürze und Bio-Kräuter, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Unsere Auswahl
Wir führen eine sehr umfangreiche Auswahl an Gewürzen.
Premiumqualität hat bei EDORA Tradition, die wir auch im Bio-Bereich fortgeführt haben.
Weiterhin führen wir eine breite Auswahl an Gewürzmischungen für das Lebensmittelhandwerk
und die Lebensmittelindustrie (Metzgereien, Wurstwarenhersteller, Bäckereien, etc. )
sowie für die anspruchsvolle Gastronomie und natürlich auch für den privaten Hobbykoch.
Haushaltpackungen: 110ml Glasstreuer, Nachfüllbeutel
Großverbraucher-Gebinde: 1kg Aromabeutel, 25kg-Säcke, Großbehälter.
Premium Qualität
Wir garantieren Ihnen, dass EDORA ausschließlich hochwertigste Rohstoffe verarbeitet. Von der Auswahl der Rohstoffe über alle Verarbeitungsschritte bis hin zur hochwertigen Verpackung tragen wir tagtäglich dafür Sorge, dass das Lob unserer Kunden weiterhin Bestand hat:
"EDORA Gewürze ... sind das Geheimnis, wenn's gut schmeckt!"
Kontrolle & Qualität
Anbau, Kontrolle und Vermarktung von Erzeugnissen aus kontrolliert biologischem Anbau sind durch die Verordnung Nr. 2092/91 (EWG) gesetzlich geregelt. EDORA wird durch die Kontrollstelle BCS Ökogarantie GmbH Nürnberg überprüft.
Ansonsten unterliegen die Bio-Gewürze exakt den gleichen internen und externen Qualitätsprüfungen wie die Gewürze aus konventionellem Anbau. Hierzu zählen die mikrobiologische Analyse, Pestizidanalyse sowie weitere Analysen, z. B. auf Schwermetalle, Mykotoxine (Aflatoxin, Ochratoxin A), Schwefel, ...
Diese umfangreichen Prüfungen werden durch ein akkreditiertes externes Labor in Deuschland neutral durchgeführt.
Wir garantieren durch unser umfassende Qualitätsmanagementsystem einen sehr hohen Qualitätsstandard.Hier können Sie das aktuelle Bio-Zertifikat der BCS-Ökogarantie herunterladen.Warum biologisch?
Der Verzicht auf Kunstdünger und Pestizide vermeidet die Belastung der Luft, des Bodens und der Gewässer zur Gesunderhaltung unserer Umwelt. Es entsteht eine ehrliche und zukunftsweisende Arbeitsweise in den jeweiligen Anbauländern. Diese Art des Landbaus hat natürlich auch zur Folge, dass der Arbeitsaufwand entsprechend höher ist bei gleichzeitig geringeren Erträgen. Neben dem erhöhten Kontrollaufwand zur Durchführung der Bio-Verordnung sind dies die Gründe, warum die Rohstoffe deutlich teurer sind als vergleichbare aus konventionellem Anbau.
Anbau
Beim kontrolliert biologischen Anbau wird auf Kunstdünger und chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide) verzichtet. Die landwirtschaftliche Fläche muss nach EWG Richtlinie umgestellt sein. Erst nach ca. drei Jahren Umstellzeit werden die Erträge als ökologisch anerkannt.
Gewürzmischungen - immer im Trend
Ob asiatisch, italienisch, südamerikanisch, ....
mit landestypischen, traditionellen Rezepturen liegen EDORA Gewürzmischungen immer im Trend und in der Gunst der Gourmets.
50 JAHRE Erfahrung und Know-how sind die Grundlage für unsere umfangreiche Auswahl an bewährten und beliebten Gewürzspezialitäten.
Nach liebevollen, harmonischen Rezepturen werden die hochwertigen Gewürze und Kräuter gemischt.
Für Ihre kulinarische Weltreise in Ihrer Küche!
Rezeptur-Service
Selbstverständlich entwickeln wir auch für Handwerk und Industrie die ideale Gewürzrezeptur nach Ihren Vorgaben und mit unserem Fachwissen.
EG-Öko-Kontrollnummer: D-BY-M-1-6831-B
kontrolliert durch BCS Ökogarantie GmbH Nürnberg DE-001
Hier können Sie das aktuelle Bio-Zertifikat der BCS-Ökogarantie herunterladen.
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