Chillies Pequin
Chillies Pequin (oder auch Piquin geschrieben)
ganz oder gemahlen
scharf
Mexiko
Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird. Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte.
Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units
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