Pfefferkörner grün
Grüner Pfeffer
Malabar (Indien)
... entsteht wie der schwarze aus unreifen, aber grünen Früchten. Sie werden in einem Spezialverfahren getrocknet oder auch in Lake eingelegt (Essig, Zitronensäure, Salz).
(C) 2010 - Alle Rechte vorbehalten