... für die kulinarische
Weltreise
in Ihrer Küche

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Willkommen bei EDORA.
Bitte hier klicken, um auf die neuen deutschsprachigen Seiten zu gelangen.		 For your culinary world tour, please click here:  
 

 

 

 

 

 

EDORA® Gewürze ... sind das Geheimnis, wenn's gut schmeckt!

 

 

 

 

 

 Exklusive Mischungen für die internationale Küche

 
Gewürze und Kräuter   Gewürzmischungen   Asia-Gewürze   Bio-Gewürze    
Pilze    Salat-Dressing    Individuelles    Gourmet-Pfeffer  Gourmet-Salze  
Italienische Spezialitäten  Internationale Spezialitäten Chili-Paprika-Spezialitäten       

 

... für die kulinarische
Weltreise
in Ihrer Küche

So unterschiedlich die einzelnen Mischungen auch sind, eines ist ihnen gleich: die Rezepturen sind sehr ausgewogen mit sehr vielen edlen Zutaten. Auf Füllstoffe und Aromen wird verzichtet. Falls Salz enthalten ist, dann handelt es sich entweder um unbehandeltes Steinsalz (Ursalz) oder um griechisches Meersalz.
Edora-Gewürzzubereitungen sind ohne Zusatz von Glutamat hergestellt, mit Ausnahme einiger asiatischer Mischungen.

Die Gewürzkompositionen werden permanent von Profi-  und Hobbyköchen getestet!

 
Afrikanische Spezialitäten

African Rub Gewürzzubereitung Wilde Gewürzmischung mit ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte.

Ras el hanout Gewürzmischung
Diese berühmte marokkanische Gewürzmischung, die übersetzt "Chef des Ladens" heißt, wird in Marokko und Tunesien für nordafrikanische Reis- und Wild-Gerichte, Couscous, Schaf-Fleisch-Eintöpfe und auch für Sußspeisen.

weitere Mischungen: Harissa, Baharat, Berbere, Dekus, Zahtar, Kebabgewürz, ...

 


Internationale Spezialitäten

Chimichurri 
scharfe Gewürzzubereitung
Diese bekannte scharfe argentinischen Gewürzspezialität ist die Grundlage für Churrasco-Steak-Saucen.
Zubereitung Chimichurri-Sauce: 
2 EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL Öl und Essig mischen, ein wenig Wasser hinzugeben, damit die Konsistenz stimmt und kurz aufkochen lassen. 
Nach Geschmack kann man auch fein geschnittene Tomaten und Paprika hinzugeben, mit Salz und Rohrzucker abschmecken. Sauce wird kühl serviert.
   

Cajun Gewürzmischung
Scharfe Gewürzmischung für die berühmten amerikanischen Küchen: Cajun und Creole. Die Einwanderer aus Spanien, Frankreich und Afrika prägten diese Küchen der US-Südstaaten.Die kreolische Küche ist wenigerscharf gewürzt als die Cajun-Küche, aber in Ihren Zutatenansonsten sehr ähnlich.

Café de Paris Französische Gewürzzubereitung
Diese frische Kräuter-Gewürz-Kombination eignet sich für Steaks, Kräuterbutter oder Schnecken.
 
 
 

 

EDORA Gewürze ... sind das Geheimnis, wenn's gut schmeckt!

| zurück zur Homepage | zurück zu Produkt-Infos |