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Exklusive
Gewürzmischungen für die italiensische Küche
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Gewürze
und Kräuter Gewürzmischungen Asia-Gewürze
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für die kulinarische
Weltreise
in
Ihrer Küche
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So
unterschiedlich die einzelnen Mischungen auch sind, eines ist ihnen
gleich: die Rezepturen sind sehr ausgewogen mit sehr vielen edlen Zutaten.
Auf Füllstoffe und Aromen wird verzichtet. Falls Salz enthalten ist, dann
handelt es sich entweder um unbehandeltes Steinsalz (Ursalz) oder um griechisches Meersalz.
Edora-Gewürzzubereitungen sind ohne Zusatz von Glutamat
hergestellt, mit Ausnahme einiger asiatischer Mischungen.
Die Gewürzkompositionen werden permanent von Profi-
und Hobbyköchen
getestet!
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Gourmet
- PESTO
Bereiten Sie eine typische italienische Pesto mit hochwertigen Zutaten
von Edora.
Verfeinern Sie diese mit Ihrem Lieblings-Parmesan-Käse und einem
hochwertigen Olivenöl.
Ideale Beilage für Nudelgerichte oder als Dip. Zubereitung: Fügen
Sie der gewünschten Menge Pesto-Zubereitung: frisch geriebenen
Parmesankäse hinzu und verrühren Sie diese Mischung mit Wasser, bis
das Pesto cremig wird. 5 min. ziehen lassen und Olivenöl unterrühren
Edora
Pesto ist erhältlich als
Pesto
rosso
Bärlauch-Pesto
Pesto
Genovese |
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Aglio-Peperoncino
für italienische Pasta-Saucen
Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio,
olio e pepperoncino, wie bei Ihren Lieblings-Italiener.
Zubereitung für 2 Personen:
3EL Aglio+Peperoncion-Gewürz in
4EL Wasser für kurze Zeit ein- weichen. Zusammen mit 5-6EL Öl
in der Pfanne erhitzen (bei niedriger Temperatur). Danach die al dente
vorgekochten Spagetti in die Pfanne geben und mit der Aglio-Olio-
Peperoncino vermengen. Beim Anrichten mit Parmesan oder einem anderen
geriebenen Hartkäre bestreuen und mit EDORA-Petersilie oder EDORA
Rosmarin garnieren. Guten Appetit!
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Arrabbiata
Gewürzmischung
Feurig-scharfe
italienische Gewürzmischung für Penne all'Arrabiata
Rezept für eine feurige Soße für Penne all' Arrabiata:
100g Speckwürfel, 200g passierte Tomaten, 1 TL Tomatenmark, 1 klein
gewürfelte Zwiebel, 1 EL Olivenöl.
Speckwürfel mit Öl anbraten, Zwiebeln dazugeben. Anschließend die
passierten Tomaten mit Mark und 1-2 El Arrabiata-Gewürz (sehr
scharf!) hinzugeben. Als Nudeln eignen sich Penne Rigate (geriffelte Röhrennudeln).
Und zusammen mit frisch geriebenen Parmesan-Käse zaubern Sie ein
schnelles und feuriges Gericht.
Ideal auch zum Einlegen von Schafskäse! |
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Gourmet
- Bruschetta
Mit dieser
mediterranen Würzmischung lassen sich leckere Appetit-Happen
zubereiten. Bruschetta-Gewürz mit Wasser und Olivenöl (jeweils
gleiche Mengen) anrühren. Nach belieben mit Mandeln, Parmesan-,
Frischkäse, geschnittenen Oliven verfeinern
Bruschetta
arrabbiata
Bruschetta rosso
Bruschetta verde
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EDORA
Gewürze ... sind das Geheimnis, wenn's gut schmeckt!
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