Voatsiperifery Pfeffer

„Urwaldpfeffer“ aus Madagaskar

botanisch: Piper bourbonese

Der äußerst seltene und kostbare „Piper bourbonese“ wird wir der Kubeben-Pfeffer auch geschwänzter Pfeffer genannt.
Voatasiperifery ist jedoch kleinkörniger als Kubeben-Pfeffer und ausschließlich auf Madagaskar beheimatet.Geschmack: mild-pfeffrig, an Lakritze erinnernde Süße, frisch-mentholig.
Gerne wird der Geschmack auch erdig-waldig beschrieben.