englisch: Rosemary
französisch: Rosmarin encens
italienisch: Ramerino, Rosmarino
spanisch: Romero
botanisch: Rosmarinus officinalis

Familie: Labiatae (Lippenblütler)

Herkunftsländer: Frankreich, Spanien, Portugal, Balkan, Griechenland, Italien, Deutschland, GUS, Türkei, Ägypten, Tunesien, Marokko, Südengland, Nordamerika

Geschmack: campherähnich, beißend aromatisch, bitter

Verwendung: Fleisch-, Wild- und Fischgerichte, Geflügel, Hammelfleisch, Wursterzeugnisse, Suppen, Soßen, Salate, Gemüse, Gewürzmischungen, Liköre, Pilze, Marinaden, Schafskäse.